ວິທີການເກັບຮັກສາລູກ Dough ສໍາລັບຄວາມສົດແລະລົດຊາດ

ບານ Doughເປັນອາຫານຫຼັກໃນເຮືອນຄົວທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະສະດວກທີ່ສາມາດນໍາມາເຮັດອາຫານແຊບໆໄດ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ຈາກເຂົ້າຈີ່ ແລະ pizza ຈົນເຖິງ pastries ແລະ dumplings. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເຮັດແປ້ງຂອງທ່ານເອງຫຼືຊື້ມັນກ່ອນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເກັບຮັກສາພວກມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດແລະລົດຊາດຂອງມັນ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະເບິ່ງວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາ dough ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພວກມັນສົດແລະແຊບທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.

ຕູ້ເຢັນ
ຫນຶ່ງໃນວິທີທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາ dough ແມ່ນຕູ້ເຢັນ. ຖ້າເກັບຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນຕູ້ເຢັນ, dough ຈະສົດເປັນເວລາຫຼາຍມື້. ເພື່ອແຊ່ຕູ້ເຢັນ, ເອົາພວກມັນໃສ່ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດຫຼືຖົງຢາງທີ່ສາມາດປິດໄດ້ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນແຫ້ງ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຖັງປິດແຫນ້ນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາກາດເຂົ້າໄປໃນ, ເພາະວ່າການ ສຳ ຜັດກັບອາກາດສາມາດເຮັດໃຫ້ແປ້ງແຫ້ງແລະເສື່ອມໂຊມ.

ມັນ​ເປັນ​ຄວາມ​ຄິດ​ທີ່​ດີ​ທີ່​ຈະ​ເຄືອບ​ແປ້ງ​ບາງ​ໆ​ຂອງ​ນ​້​ໍ​າ​ມັນ​ຫມາກ​ກອກ​ກ່ອນ​ທີ່​ຈະ​ຕູ້​ເຢັນ​ເພື່ອ​ປ້ອງ​ກັນ​ບໍ່​ໃຫ້​ມັນ​ຕິດ​ກັນ​ແລະ​ຍັງ​ຄົງ​ຄວາມ​ຊຸ່ມ​ຊື່ນ​. ເມື່ອ ໝາກ ບານຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ພວກມັນສາມາດໃຊ້ເພື່ອເຮັດເຂົ້າຈີ່ສົດ, pizza, ຫຼືເຄື່ອງອົບອື່ນໆ.

ແຊ່ແຂງ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເກັບຮັກສາ dough ຂອງທ່ານຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ການແຊ່ແຂງແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທ່ານ. ເມື່ອແຊ່ແຂງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, dough ຈະສົດເປັນເວລາຫຼາຍເດືອນ. ເພື່ອແຊ່ແຂງ ໝາກ ບານ, ເອົາມັນໄວ້ໃນຊັ້ນດຽວໃນແຜ່ນອົບແລະວາງແຜ່ນອົບໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາລູກຂອງ dough ແຂງ. ເມື່ອ​ແຊ່​ແຂງ​ແລ້ວ, ​ໃຫ້​ໂອນ​ແປ້ງ​ເຂົ້າ​ໃສ່​ຖົງ​ຢາງ​ທີ່​ສາມາດ​ເອົາ​ຄືນ​ມາ​ໄດ້ ຫຼື​ພາ​ຊະນະ​ທີ່​ລະບາຍ​ອາກາດ​ໄດ້ ​ແລະ​ເກັບ​ໄວ້​ໃນ​ຕູ້​ເຢັນ.

ເມື່ອທ່ານພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ແປ້ງແຊ່ແຂງ, ພຽງແຕ່ເອົາພວກມັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະແຊ່ໃນຕູ້ເຢັນຄືນ. ເມື່ອ thawed, ບານ dough ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ຄື dough ສົດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ສົດ, pizza, ຫຼືເຄື່ອງອົບອື່ນໆ.

ການຜະນຶກສູນຍາກາດ
ອີກວິທີຫນຶ່ງທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນການເກັບຮັກສາ dough ແມ່ນການປະທັບຕາສູນຍາກາດ. ປະທັບຕາສູນຍາກາດກໍາຈັດອາກາດທັງຫມົດໃນຊຸດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ dough ແຫ້ງແລະ spoiling. ເພື່ອສູນຍາກາດປະທັບຕາລູກແປ້ງ, ເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນຖົງດູດຝຸ່ນແລະໃຊ້ເຄື່ອງປະທັບຕາສູນຍາກາດເພື່ອເອົາອາກາດທັງຫມົດອອກຈາກຖົງກ່ອນທີ່ຈະປະທັບຕາ.

ແປ້ງທີ່ຜະນຶກດ້ວຍສູນຍາກາດສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຫຼືຕູ້ແຊ່ແຂງ, ຂຶ້ນກັບວ່າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມັນສົດດົນປານໃດ. ເມື່ອເຈົ້າພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ລູກແປ້ງແລ້ວ, ພຽງແຕ່ເອົາມັນອອກຈາກຖົງທີ່ປະທັບຕາດ້ວຍສູນຍາກາດ ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ມັນເພື່ອສ້າງເຂົ້າຫນົມທີ່ທ່ານມັກ.

ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການຮັກສາຄວາມສົດແລະລົດຊາດ
ນອກເຫນືອໄປຈາກວິທີການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມ, ມີຄໍາແນະນໍາຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ທ່ານສາມາດປະຕິບັດຕາມເພື່ອຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສົດແລະລົດຊາດຂອງ dough ຂອງທ່ານ:

ໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໃນເວລາເຮັດ dough ຂອງທ່ານເພາະວ່ານີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກມັນມີລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ເກັບຮັກສາແປ້ງໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແຫ້ງ, ຫ່າງຈາກແສງແດດໂດຍກົງແລະແຫຼ່ງຂອງຄວາມຮ້ອນ, ເນື່ອງຈາກວ່າການໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນແລະແສງສະຫວ່າງສາມາດເຮັດໃຫ້ dough ທໍາລາຍໄວຂຶ້ນ.
ຖ້າເຈົ້າເກັບລູກແປ້ງຫຼາຍໆໜ່ວຍເຂົ້າກັນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຍກມັນອອກດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ຫຼືຫໍ່ຢາງເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນຕິດກັນ.

ໂດຍການປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ແລະວິທີການເກັບຮັກສາ, ທ່ານສາມາດຮັບປະກັນວ່າ dough ຂອງທ່ານຈະສົດແລະແຊບຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເຮັດເຂົ້າຈີ່, ພິຊຊ່າ, ຫຼືເຂົ້າຫນົມທີ່ເຮັດເອງ, ບານແປ້ງທີ່ເກັບໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສ້າງເຂົ້າຫນົມທີ່ແຊບໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ.