ບານ Doughເປັນອາຫານຫຼັກທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະແຊບຫຼາຍໃນຫຼາຍອາຫານທົ່ວໂລກ. ບານນ້ອຍໆເຫຼົ່ານີ້ເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສໍາລັບອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ຈາກ savory ຫາຫວານ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນຂົ້ວ, ອົບຫຼືຫນື້ງ, dough ແມ່ນມີຢູ່ໃນຫຼາຍຮູບແບບແລະລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃຫ້ເດີນທາງໄປທົ່ວໂລກແລະຄົ້ນພົບປະເພດຕ່າງໆຂອງ dough ແລະວິທີການທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງການຜະລິດແລະມີຄວາມສຸກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
ອິຕາລີມີຊື່ສຽງສໍາລັບລູກແປ້ງທີ່ແຊບແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ເອີ້ນວ່າ "gnocchi." dumplings ພຽງເລັກນ້ອຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ຈາກການປະສົມຂອງມັນຕົ້ນ, mashed ແປ້ງແລະໄຂ່. Gnocchi ສາມາດຮັບປະທານດ້ວຍຊອດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ເຊັ່ນ: ຊອດຫມາກເລັ່ນ, pesto ຫຼືຊອດຊີດຄີມ. ປົກກະຕິແລ້ວພວກມັນຖືກຕົ້ມແລ້ວຈືນຈືນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ດ້ານນອກ crispy ແລະເພີ່ມໂຄງສ້າງທີ່ຫນ້າພໍໃຈໃນຖ້ວຍ. Gnocchi ເປັນທາງເລືອກອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍຂອງຊາວອີຕາລີທີ່ຄົນທຸກເພດທຸກໄວມັກ.
ສືບຕໍ່ໄປອາຊີ, ພວກເຮົາໄດ້ພົບກັບອາຫານຈີນທີ່ມັກຫຼາຍທີ່ເອີ້ນວ່າ "baozi." ບານ dough ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ແຊບຫຼາຍເຊັ່ນ: ຫມູ, ໄກ່ຫຼືຜັກ. ປົກກະຕິແລ້ວ dough ແມ່ນເຮັດຈາກປະສົມຂອງ flour, ເຊື້ອລາແລະນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫນື້ງເພື່ອໃຫ້ສົມບູນແບບ. ເຂົ້າໜົມປັງເປັນອາຫານຕາມຖະໜົນຍອດນິຍົມໃນປະເທດຈີນ, ມັກກິນເປັນອາຫານວ່າງທີ່ໄວ ແລະພໍໃຈ. ເນື້ອເຍື່ອທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ບວກກັບການປຸງແຕ່ງທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໜົມເປັນທີ່ຮັກຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວ.
ໃນຕາເວັນອອກກາງພວກເຮົາພົບເຫັນ "falafel," ເປັນລູກແປ້ງທີ່ນິຍົມແລະແຊບທີ່ເຮັດຈາກຖົ່ວດິນຫຼືຖົ່ວ fava. ໝາກບານແຊບໆເຫຼົ່ານີ້ຖືກປຸງດ້ວຍການປະສົມຂອງສະໝຸນໄພ ແລະເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: cumin, coriander, ແລະຜັກທຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈືນຈືນຈົນກ່ວາສີອອກທອງ crispy. Falafel ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ໃສ່ເຂົ້າຈີ່ pita ກັບຜັກສົດແລະ tahini, ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ແຊບແລະພໍໃຈ. ພວກມັນເປັນອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານຕາເວັນອອກກາງ ແລະຖືກຮັກໄປທົ່ວໂລກສຳລັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະໂຄງສ້າງຂອງມັນ.
ໃນຂະນະທີ່ເດີນທາງໄປອາເມລິກາໃຕ້, ພວກເຮົາໄດ້ພົບກັບ "pão de queijo," ເຂົ້າຈີ່ຊີດຂອງບຣາຊິລແຊບທີ່ເຮັດຈາກມັນຕົ້ນ, ໄຂ່, ແລະເນີຍແຂງ. ໝາກເຜັດນ້ອຍໆເຫຼົ່ານີ້ຖືກອົບໃຫ້ສົມບູນແບບ, ສ້າງຄວາມສົດຊື່ນດ້ານນອກ ແລະ ອ່ອນນຸ້ມ, ພາຍໃນເປັນເຜັດ. Pão de queijo ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ນິຍົມໃນປະເທດບຣາຊິນ, ມັກກິນກາເຟ ຫຼືເປັນອາຫານວ່າງ. ລົດຊາດ cheesy ທີ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້ແລະແສງສະຫວ່າງ, ໂຄງສ້າງທີ່ມີອາກາດເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທີ່ນິຍົມຂອງທ້ອງຖິ່ນແລະນັກທ່ອງທ່ຽວຄືກັນ.
ໃນປະເທດອິນເດຍ, "gulab jamun" ແມ່ນຂອງຫວານທີ່ຮັກແພງທີ່ເຮັດຈາກ dough ຈືດໆແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ນ້ໍານ້ໍາເຊື່ອມທີ່ມີລົດຊາດຂອງຫມາກພ້າວແລະນ້ໍາດອກກຸຫລາບ. ບານ sponge ອ່ອນເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນໂອກາດພິເສດແລະງານບຸນເຊັ່ນ: Diwali ແລະ weddings. ຄວາມຫວານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ gulab jamun ປະສົມປະສານກັບຢານ້ໍາທີ່ມີກິ່ນຫອມເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຂອງຫວານທີ່ຊື່ນຊອບໃນອາຫານອິນເດຍ.
ໂດຍລວມແລ້ວ, ບານແປ້ງແມ່ນມີຫຼາຍຮູບແບບແລະລົດຊາດຈາກທົ່ວໂລກ, ແຕ່ລະຄົນສະເຫນີປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນຂອງຫວານຫຼືຫວານ, ຂົ້ວຫຼືອົບ, ບານ dough ແມ່ນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດແລະເປັນນອກຈາກນັ້ນ delicious ກັບອາຫານໃດ. ການຂຸດຄົ້ນປະເພດຕ່າງໆຂອງ dough ຈາກວັດທະນະທໍາທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາຮູ້ຈັກຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງອາຫານທົ່ວໂລກ. ດັ່ງນັ້ນຄັ້ງຕໍ່ໄປທ່ານຈະເຫັນລູກແປ້ງຢູ່ໃນເມນູ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຫ້ພວກເຂົາລອງສໍາລັບລົດຊາດຂອງລົດຊາດຈາກທົ່ວໂລກ.
ເວລາປະກາດ: 31-07-2024